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普洱茶入门的知识点

时间:2021-09-06 16:27
    知识点1:什么是普洱茶?普洱茶主要产于云南省西双版纳、临沧、普洱等产区。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,地理标志保护范围内采用特定加工技术制成,具有独特品质特征的茶叶。根据加工技术和品质特征,普洱茶可分为生茶和熟茶。
 
    知识点2:什么是普洱生茶?普洱茶生茶是指采摘新鲜茶叶后以自然方式陈列,未经堆积发酵处理的茶。新制或陈列的生茶具有强烈的苦味、涩味和强烈的茶性。
 
    知识点3:什么是普洱熟茶?普洱熟茶是指经过堆积发酵等工艺加工而成的茶,具有独特的陈香,茶性温和。
 
    知识点4:如何区分普洱生茶和熟茶?从外观上看,普洱生茶一般是深绿色的,熟茶是深棕色的。从气味上看,生茶有淡淡的香味,而熟茶有陈香。从茶汤来看。生茶呈橙色,熟茶呈棕红色。
 
    知识点5:普洱茶的春茶、夏茶、秋茶是指什么?初制毛茶分为春、夏、秋三种规格。春茶2-4月采摘,分为春尖、春中、春尾三个等级,以清明节后15天采摘的春茶为上品;夏茶也叫二水,每年5-7月采摘;秋茶也叫谷花茶,每年8-10月采摘。
 
    知识点6:普洱茶应该怎么保管?如果是散茶的话,建议放在紫砂罐里保管。普洱茶的保存要注意无异味,稳定适度的温度和湿度,简单来说就是干燥通风无异味。
 
    知识点7:普洱茶用什么壶冲泡比较好?一般来说,普洱茶最好用紫砂壶冲泡。一方面,紫砂壶嘴小,盖紧,壶内壁相对粗糙,不容易过早散发普洱茶的香味。另一方面,紫砂壶内外不上釉,可以保持微小的孔隙,透气性好,但不透水,吸附力强。
 
    知识点8:普洱茶有什么作用?普洱茶有很多功能,如降脂、减肥、养胃、抗氧化等。
 
    知识点9:什么是干仓普洱和湿仓普洱?干仓是指温度和湿度适中、通风、新鲜、无异味、不易滋生生物的储存环境。属于自然陈化。湿仓是指高温高湿下空气相对湿度在80℃以上,不通风,容易滋生生物的储存环境。容易破坏茶纤维,改变茶的本质。
 
    知识点10:普洱茶的唛号是什么意思?唛号代表茶的一种配方。拿唛号7531为例:75代表75年的配方(75年的配方不代表75年的茶)。3代表茶的平均等级,等级的划分是基于嫩度,嫩度越高,等级越高。1代表厂家,如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。