普茶网欢迎您!

浅谈普洱茶收藏的一些感受

时间:2021-10-14 09:27

  有些人不屑于谈论普洱茶的收藏,认为只是一种茶。为什么这么复杂,可以喝?我不这么认为。第一,普洱茶新茶不能多喝,因为新茶性寒,现喝伤胃伤身;喝茶本来是养生的,却伤害了自己,得不偿失,所以新茶不宜过量饮用。其次,新茶不好喝,但陈酿潜力很大。转化后的口感和药用价值得到了广泛认可,所以普洱茶应该藏后饮用,而不是现在饮用。如何存放普洱茶?家庭储存应特别注意防止霉变,霉变是普洱茶的第一杀手。

  一般来说,普洱茶应存放在避光、空气良好、通风适当的地方,注意防潮防潮。适当的通风是相对的,不要认为开放普洱茶是通风的,这样茶香已经耗尽,越放越淡。普洱茶在聚气放置的前提下适当透风,熟茶应比生茶放置更透风。北方存生茶也要注意防干,过干不利于普洱生茶的转化;熟茶放在北方会甜很多。要特别注意避免异味,远离油烟、香水等异味。

  普洱茶存放多久才有实际意义?我个人认为熟茶可以存放5年,生茶至少要存放10年才能喝。生茶转化缓慢,要经历一个漫长的转化过程,才会有时间赋予的味道,短期内是没有的。事实上,我觉得10年都太短了,我喝过自己1995年的帕沙古树生普大沱,它转化的美感给我留下了深刻的印象。那种茶是入口即化的,每一口都是一种享受,此时,喝茶的目的不再是为了喝茶,而是为了一种享受。但是,这种不多的古树生普在2005年的时候,我把大小分给朋友,因为10年了,苦味、涩味都有,感觉不到好吃。

  2006年,一次偶然的机会,一个一直热爱老班章的广东茶友从老班章回来,坐飞机回广州之前还有一些空闲时间。朋友带我去茶馆喝茶。当时很多朋友一起喝过这种茶,喝过这种茶的中间泡过。广东茶友说你的茶很像88青饼!据他说,我们三个又重新开泡这种茶,感觉很好!这款茶在2005年刚刚进入十年,真的味道不太好,所以有分朋友的想法。

  十年后,变了,已经发生了质的变化,它已经长大了!每个人都有过这种感觉吗?什么样的茶值得收藏?是台地茶还是古树茶?大厂小厂上百个品种的大厂小厂,到底选哪一个?这确实是很多人关心的问题。相关信息也充斥着茶城和网络,冲击着我们大脑的辨别能力,让我们无法判断:谁是对的,谁是错的?晕头转向下,我们可能会选择听自己的,不再相信任何人,用自己的嘴收茶。

  但是新的问题又来了:你的嘴够敏感吗?你有足够的时间跟踪茶叶的变化吗?如果判断不对,损失的不仅仅是一桶茶,更多的是时间、空间、精力和金钱,打击你的希望和信心。一旦生存失败,我就再也不想喝普洱茶了。在这里,我不想推荐哪种茶,也不想推荐哪个厂家。我只想给你一句话:以铜为镜,可以穿衣服;以古为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失。相信专业,相信坚持,可能会有正道!收藏的保值性和升值性是普洱茶收藏意义的侧面反应。有些人不屑于普洱茶的升值,认为我不卖茶。升值有什么用?其实不然。

  第一,茶叶升值,说明你没有浪费钱。谁挣钱不容易,升值总比贬值好吧?

  第二,升值证明了你的独特眼光。人们买茶都贬值了,你买茶却升值了,那人家不跟你混吗?

  第三,茶叶的升值直接关系到口感的提升。如果口感没有提高,茶叶就会贬值。请清楚地认识到这一点。升值意味着你的茶很好喝,所以和别人一起喝茶是可以的。送人也有面子,总比味道没变好。买什么样的,10年后还是什么样的,几年如一日,还有必要存茶吗?