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真正喝茶,喝出不寻常的境界

时间:2021-09-24 11:03

  每个男人都有一个帝王梦,虽然它将永远是现代社会无法实现的梦想。说到底,中国是一个有几千年帝制的国家,帝王文化残留难去。

  皇帝,拥有天下,高度集中,后宫美女无数。这种梦虽然不切实际,但曾经存在,更能勾起大家心中的波澜,即使一闪而过,如不恰当的意淫,也是一个群体的心谋。

  有心动念,就有现实投射。但是万万没想到的是,男人的这点小心思投射到普洱茶上。初识普洱,老茶客开始给我普及常识:班章为王,冰岛为后,昔归贵妃。

  首先我很好奇,第一次听说茶拟人化的比喻;其次,我不服气。云南边境有几百个古村落,很多村落都有古树茶。为什么班章为王,冰岛为后,昔归贵妃?

  没有强有力的证据,也不敢妄加评论。所以我决定亲自去茶山验证,在我跑了大约50个著名的有古树茶的寨子,喝了几百种普洱古树茶之后,基本上就服气了。

  于是我找到了给我普及常识的朋友,告诉他我去过的寨子和我喝过的茶,最后验证了他说的是对的。这时,轮到他一脸懵逼复杂的眼神看着我说:我只是听前辈说的。没想到你真的论证了。

  在云南茶山,我认识了很多发烧友。基于对他们的初步了解,我把他们分为入门级、发烧级和资深级。

  入门级的人基本都很喜欢冰岛,茶山也是从冰岛开始的,因为冰岛以温柔著称,普洱初学者更容易接受。就像我刚才说的,冰岛一旦有了茶中皇后,就像皇帝一样舒服,与皇帝的投射心理不谋而合。

  到了发烧级,各大茶山都开始寻找和尝试。他们在寻找什么?寻找属于自己的贵妃,因为光有皇后是无法满足一颗皇帝的心的。所以他们会遇到昔归,昔归有一种独特的香味,而且很难形容,就像脾气古怪的才女,所以封为贵妃并不奇怪。

  最终成为资深茶客后,只能把班章当口粮。之所以配得上班章为王这个词,是因为班章茶气最强,口感丰富多变,回味持久。就像一个皇帝,要想稳坐江山,就要有高超的内功,道与术的完美体现。

  事实上,并非男人有这样的梦想。我们的女性朋友也是如此。很多女茶友初学茶艺,一般都是喝红茶。据说可以美颜。我还是不知道这是从哪里来的。但是随着对茶性的了解,开始喝熟茶,然后喝生茶,然后找到自己喜欢的口粮。

  对于普洱来说,很多女性朋友都会喜欢易武和蛮砖的茶,因为它们也是甜软系列,但是易武区的茶,甜甜的部位和感觉与冰岛区不同,关键是易武区的茶有微弱而延续的茶气,虽然茶气不如班章,但是对很多女性朋友来说,却恰到好处。

  因此,女性资深茶客可能会将易武作为口粮,而其他能给她惊喜的茶则作为收藏,在不同场合与朋友分享。因此,不管男女,都有一颗帝王之心,毕竟,世界历史上还有许多女王。

  但是为什么许多茶客的口味终结者是普洱茶呢?由于这些人性化的比喻只能在古树普洱茶中找到。

  古树普洱茶经经历了数百次风雨历练后所呈现的独特口感,以及变化也是最适合人性的复杂性。所以很多不喝普洱茶或者不喝古树茶的人,总觉得喝古树茶的人有些莫名其妙的神经,就像一个无神论者听一个教会讲神话一样,一种莫名其妙的忽悠感油然而生。

  普洱茶有很多人性投射心理的例子。比如有的茶客喜欢单株,也就是一棵茶树上采集的鲜叶制成的茶。主要特点是口感纯正饱满,像初恋一样难忘纯洁,是茶中的初恋情结。

  也有一些人喜欢重口味的茶,比如特别苦的老曼峨,用我的话说:连绵的青山一直苦。但是还是有很多人喜欢,觉得苦才是人生。真正喝茶,喝出不寻常的境界。道德经开篇有言:道可道,非常道。的确,能轻易说清楚的道不叫道,茶道也是。

  茶叶作为一种与中国文明几乎同步的产品,不可分割。除了我们对茶多酚、咖啡因、儿茶素和各种维生素的需求,茶叶还承载着人类太多的精神需求。

  中国历代文人骚客爱茶者众多,帝王贡品一定有茶,清代在位时间最长的长寿皇帝乾隆有一句名言:国不可一日无君,君不可一日无茶。可见茶在中国已经渗透到我们的基因中,即使你不喝茶,你的祖先也一定有爱茶的人。日本茶道大师千利休在被统治者怀疑时选择切腹自杀时,指出了日本茶道的最高精神追求。事实上,是我们改变了世界,还是世界在用看不见的手改变我们?