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普洱茶是什么类型的茶

时间:2021-09-10 13:33
    茶文化在中国有着悠久的历史,可以追溯到周朝。经历了千百年的不断发展,逐渐形成了现在这样的六种主要茶叶类型。有绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶。根据各自的制造工艺而分成。
 
    每一种茶都有非常著名的代表性茶。比如绿茶有龙井,红茶有滇红,青茶有大红袍。这两种茶都是最有名的。大名鼎鼎的普洱茶属于哪一种?很多人都有这样的疑问,我想。
    它是云南特有的大叶晒青毛茶,因其地名而得名。到现在已经有数千年的历史了。其制作工艺较为独特,在六大茶类生产工艺中占有相当大的比重。所以,很难对其进行分类。一种是熟茶,另一种是生茶。生茶的制作方法类似于绿茶和白茶。
 
    通过采收、萎凋、杀青、揉捻、晒青五步工艺,生茶由于没有经过渥堆、发酵等工艺,看起来像晒干的树叶,闻起来有草木的清香。其主要作用是解酒,减肥,安神等。
 
    但普洱生茶和绿茶都有这些不同,制作绿茶的平均温度高于100度,普洱生茶只有60度左右。所以,他们只是相似而已,不同。普洱茶其实也可以分为黑茶这一类,因为它们都是经过发酵制成的。在生茶的基础上,经渥堆发酵,制成普洱熟茶。这种技术直到1973年才被发明。
    所以,购买茶叶时还可稍加留心,过了这段时间,肯定是假的。许多人利用茶友要买陈茶的心理,欺骗茶友,所以大家一定要擦亮眼睛。由于普洱茶特有的生茶和熟茶的分类,将它单独划分为六大类中的任何一类,是不恰当的。
 
    所以,普洱茶可以独立于六大茶之外的第七个茶类。近年来普洱茶市场非常混乱,从从冰岛、班章等普洱茶被炒到天价之后,许多无良商人打起了古树普洱茶的旗号。如今销售冰岛茶的广告无处不在,而且9.9元包邮的冰岛茶也能卖得更好,可谓荒谬。
    冰岛的古茶树只有几百株,每年的产量就有几百公斤,基本在人们采摘前就预定好了,因此,市场上基本没有真正的冰岛茶,班章也是一样的。普洱茶还有很多种,尤其是勐库、勐海等茶区生产的普洱茶。由于冰岛、班章等都来自古老的普洱茶区。 但冰岛班章这些只是这些茶区的一部分,还有许多其他的村寨的茶叶质量也很好。