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走进普洱茶的世界

时间:2021-09-09 11:33
    普洱茶背后不为人知的秘密普洱茶最初来自云南洱府,因经过茶马古道而闻名于世。
 
    长期以来,普洱茶作为一种优质的茶叶供应给人们,但真正有价值、美味的普洱茶却很难遇到,很多茶友甚至买了一些虚高的普洱茶。但是怎样才能买到好茶,品出自然健康呢?我会用自己经历的东西告诉你。
 
    1.来自云南省西双版纳州-易武镇-刮风寨,土生土长的妹子,阳光,快乐,淳朴,好客,是我做人的真谛,刮风寨是易武镇最大、最古老的村庄。曼撒山常年高温潮湿,为上等普洱茶创造了自然生长环境。做事凭良心,做人凭本分,这是我小时候听爷爷做茶时说的最多的一句话!爷爷让我写这些,只是气愤外面的茶商收茶价格越压越低,一年到头辛苦忙碌也得不到什么。相反,茶商从我们这里转手到外面,价格上涨了好几倍。且不说行业问题,人们也伤脑筋买好茶。希望广大茶友真正找到云南普洱茶,避免中间商的分销手段。当然,也是为了让广大茶农得到辛苦种植的回报。与此同时我们在微信上不断更新和分享茶的动态,真诚对待,与茶交心。
    2.欢迎来到勐舍茶园云南上等的普洱茶,要满足两个条件,一是要有天然有机的茶园,二是要有200-500年历史老茶树抽出的嫩茶,俗话说红酒轮酒庄,普洱讲山,正是这个道理,勐舍茶庄的古树茶经历了几百年的风雨,常年受温暖气候的影响,雨水充足,阳光充足。肥沃的土地造就了好茶树的自然生长。那是我进山前用手机定位的,看看从刮风寨到国有林茶地还有多远。
 
    这是勐舍的茶地,茶树粗壮古老,可见有历史年代感,茶叶依旧新绿,十分入眼。我知道爷爷把一生都献给了普洱茶。爷爷说普洱茶就像他一样,从出生到成长到成年,再到经过岁月风霜的洗礼,才能展现出独特的魅力。脸上沧桑的皱纹就像普洱茶盘根错乱的条索,是岁月的体验,是时间的沉淀。慢慢品茶,仿佛在品这一生,跌宕起伏,就像普洱茶慢慢发酵,慢慢升华,不卑不亢,只为最后一丝沉香。每当爷爷说这些,他的眼睛都湿润了,流着泪,告诉我,你不能忘记普洱茶对你的意义。
    3.普洱茶制作工艺。
 
    第一步,采茶高大的古茶树只能人工采摘。一般采摘标准为一芽一叶,一芽二叶,按采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。
 
    第二步,杀青短暂高温处理,去除茶叶中过多的水分,软化茶叶,是为了杀青。
 
    第三步,揉捻将成片的茶叶揉成条索状。
 
    第四步,晒干不能炒,一定要晒太阳!
    第五步,用纱布包装固定种类和重量的茶,蒸汽软化茶青,压成饼、沱、砖、瓜等形状。
 
    第六步,风干将茶叶形成在阴凉通风的地方,茶叶干燥后形成。
 
    第七步,包装棉纸每一饼普洱茶都是纯手工包装棉纸,
 
    4.精品普洱茶赏析。勐舍古法制普洱茶,采用传统古法烘焙,文火慢焙而成,叶底肥厚,色泽纯正,茶汤清澈,品后颊齿留香,回甘久久。