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普洱茶的形状区分

时间:2021-09-09 11:09
    近代普洱茶,从形状上分为散茶和紧压茶两种。傣海熟普散茶散是未经紧压成型的茶,紧压茶是通过工具装置将茶叶紧压成各种形状。紧压茶依形状可分为沱茶、饼茶、砖茶、方砖茶等。
 
    沱茶是云南传统的茶品,具有悠久的历史,在古代就享有盛誉,早在明代万历年间的《滇略》中就有记载:“士庶用茶也,蒸而成。”
    中关于沱茶的名字由来,传闻颇多,有些说法是由于其成品形似团状,由沱转化而来,故得名“沱”,也有人说过去的沱茶主要销往四川。
 
    沱茶的外形不同于一般茶,颇有特色,从上面看像圆面包,从下面看,却又似厚壁碗,中间下凹,每种净重约100克、250克不等。一般包装时,每五片用竹篾包一包,用树皮绳或竹篾捆扎,坚固牢固。
 
    布朗山生普圆饼茶七子饼茶属于紧压茶,由于形状像圆月,所以又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂最先开始生产的一种名茶。由于包装时每1筒要放7个圆饼茶,故得名“七子饼茶”。
    圆形有团圆的意思,七子又意涵多子多孙,因此深受广大消费者的喜爱,所以其它茶叶生产厂家也都把普洱茶紧压成圆饼的形状。
 
    由于远销西藏时经历了长途跋涉,布朗山生普圆饼茶的原始形状是“团茶”,包括牛心沱、女儿沱、以及砖茶,由于远销西藏时要经历长途跋涉,经常会出现发霉的现象。
 
    一九一二年至一九一七年(1912~1917年),佛海首次改组成带子的「心型」,命名为宝焰牌,每七个为一筒,一次为一袋。
    一次在宝焰牌茶马帮穿过茶马古道,将普洱茶从生产区运往消费地,在经过各种自然条件不同的地区,沿途经过各种自然条件的地区,这就是普洱茶经过后发酵,使其品质和风味逐渐形成和发挥的过程。
 
    在这样的历史背景下,普洱茶被制成紧压茶,一是便于马帮装卸和运输,同时由于压茶外形规整;二是便于仓储存放,因此受到消费者和消费者的青睐。
 
    现代人为了体现普洱茶的历史传承,也沿用了这个传统。此外,紧密程度不同的紧压茶在后期转化上也存在着差异,使普洱茶的存放与收藏更有不同的趣味。